हम जानते हैं, वर्तमान में घर पर कुछ तैयार करने जैसी श्रमसाध्य प्रक्रिया में शामिल होने के बजाय क्रोकेट का आनंद लेना बहुत आसान है। लेकिन सच तो यह है कि बहुत कम प्रस्ताव इनके करीब आते हैं कद्दू क्रोकेट आपको बाजार में मिल जाएगा.
ये कद्दू क्रोकेट, साल के इस समय के लिए बहुत विशिष्ट हैं अप्रतिरोध्य मधुर स्पर्श. और भुने हुए कद्दू की प्यूरी, इस रेसिपी की कुंजी, क्लासिक बेशमेल को एक अनूठा स्पर्श देती है जिसे तैयार करने में एक घंटा खर्च करने लायक है।
क्या आपको कद्दू पसंद है? तो आपको इन्हें आज़माना चाहिए. आपको बस इतना ही करना होगा बकरी को क्यूब्स में भून लें और फिर उसी तरह आगे बढ़ें जैसे आप अन्य क्रोकेट तैयार करते समय करेंगे। लेकिन चिंता न करें, अगली शीट में हम कोई भी कदम नहीं छोड़ेंगे।
कद्दू क्रोकेट, आमतौर पर शरदकालीन
ये कद्दू क्रोकेट एक शानदार गर्म शरद ऋतु स्टार्टर हैं। एक अनूठे मीठे स्पर्श के साथ, आपको इन्हें बनाने के लिए रसोई में जाने का अफसोस नहीं होगा।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: भेजे
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 650 ग्राम। कद्दू
- 500 मिली। वसायुक्त दूध
- 60 ग्राम. गेहूं का आटा + थोड़ा अतिरिक्त
- 50 ग्रा। मक्खन की
- ½ प्याज
- ब्रेडक्रम्ब्स
- 2 अंडे
- नमक
- काली मिर्च
- जायफल
- जैतून का तेल
तैयारी
- हम ओवन को गर्म करते हैं 200 ° C पर।
- जबकि हम कद्दू छीलते हैं और हमने बड़े क्यूब्स में काट दिया। हम उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखते हैं, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च का एक छींटा डालते हैं और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाते हैं ताकि वे लेपित हो जाएं।
- हम 20-30 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, नरम और हल्का सुनहरा होने तक। फिर हम इसे निकाल कर छलनी पर रख देते हैं.
- हम मांस को कुचलते हैं सारा पानी निकाल कर छलनी में रख लें।
- तो प्याज को काट कर भून लें पिघले हुए मक्खन और एक चम्मच तेल के साथ मध्यम-धीमी आंच पर एक फ्राइंग पैन में 10 मिनट के लिए रखें।
- एक बार किया, हम आटा जोड़ते हैं और लगातार हिलाते हुए, कुछ मिनट तक या जब तक आटा हल्का भुन न जाए तब तक पकाएं।
- तो थोड़ा-थोड़ा करके हम दूध डालते हैं बिना हिलाए गर्म करें। यह बिना गांठ वाला घना बेसमेल होना चाहिए।
- जब आप सही स्थिरता प्राप्त करने के करीब हों, हम कद्दू जोड़ते हैं, नमक, काली मिर्च और जायफल। हम खाना पकाने को एकीकृत और समाप्त करते हैं।
- तो आटे को एक कन्टेनर में डालिये और हम फिल्म के साथ कवर करते हैं, इसे मिश्रण से चिपकाते हैं, ताकि पपड़ी न बने।
- हमने इसे ठंडा होने दिया और फिर हमने इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया इसे आकार लेने में कम से कम चार घंटे लगेंगे।
- समय के बाद हम जाते हैं आटे के कुछ हिस्से लेकर, बॉलिंग करना और ब्रेडक्रंब, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब में से गुजारना।
- समाप्त करने के लिए हम क्रोकेट भूनते हैं कद्दू को सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं.