आज हम उन सरल व्यंजनों में से एक तैयार कर रहे हैं जो आपको कुछ ही समय में मुश्किल स्थिति से बाहर निकाल सकते हैं। सामान्य सामग्री से बना एक पास्ता व्यंजन जो लगभग सभी को पसंद आता है: कीमा बनाया हुआ मांस और काले जैतून के साथ मैकरोनी. क्या आप इन्हें आज़माने की हिम्मत रखते हैं?
ये मैकरोनी बहुत स्वादिष्ट हैं। आप इन्हें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार कर सकते हैं गाय का मांस, सूअर का मांस या भेड़ का मांस यदि आप कुछ अधिक विशेष व्यंजन की तलाश में हैं। या अपनी पसंद के अनुसार इनमें से कई मांसों को मिलाएं! यह पकवान का मुख्य आकर्षण होगा, इसके साथ प्याज, काली मिर्च की कुछ पट्टियाँ, थोड़ा टमाटर और कुछ काला जैतून.
व्यक्तिगत रूप से, मुझे इस व्यंजन में हर चीज का रंग पसंद है। मुझे प्याज और मिर्च को काफी तेज आंच पर भूनना और मांस को तब तक पकाना पसंद है जब तक कि उसका रंग चित्र में दिखाए अनुसार गहरा न हो जाए। कुछ डबल केंद्रित टमाटर और सॉस को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए लौंग के साथ गाढ़ा मांस शोरबा, लेकिन आप उन्हें छोड़ सकते हैं। क्या अब हम खाना बनाना शुरू करें?
नुस्खा
- 1 लाल प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 हरी बेल मिर्च, कटा हुआ
- 1 पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
- 12 जैतून, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- ½ कप गाढ़ा गोमांस शोरबा
- 250-300 ग्रा. कीमा बनाया हुआ मांस
- 160 ग्रा। मैकरोनी
- नमक
- काली मिर्च
- जैतून का तेल
- हम एक बड़े फ्राइंग पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गर्म करते हैं और प्याज को सौतेला बनाये इसे 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह रंग न ले ले।
- फिर, मिर्च डालें और तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि सब्जियां भूरी हो जाएं, लेकिन जलें नहीं।
- तो हम कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ते हैं और उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। हम तब तक पकाते हैं जब तक मांस पककर हल्का भूरा न हो जाए।
- फिर, हम टमाटर और शोरबा मिलाते हैं, हम मिश्रण करते हैं और कुछ मिनट तक पकाते हैं ताकि सब कुछ मिल जाए।
- हमने उस क्षण का फायदा उठाया मैकरोनी पकाएं निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए, भरपूर मात्रा में नमकीन पानी में मिलाएं।
- जब पास्ता तैयार हो जाए तो उसे छान लें और कटे हुए जैतून के साथ पैन में डाल दें। हम इसे मिलाते हैं और तेज़ आंच पर कुछ मिनट तक पकाते हैं।
- हमने कीमा बनाया हुआ मांस और काले जैतून के साथ मैकरोनी का आनंद लिया।