बरसात के सप्ताहांत का लाभ उठाने का कोई तरीका नहीं है पकाया हुआ बिस्कुट. यह न केवल कॉफी के समय को मीठा करने का एक तरीका है बल्कि यह हमारे घर को स्वादिष्ट सुगंध से भरने का भी एक शानदार तरीका बन जाता है। और ये घुंघराले चाय पेस्ट वे सदैव सफल होते हैं।
चाय केक साधारण होते हैं और लगभग सभी को पसंद आते हैं। ए मक्खन की महत्वपूर्ण मात्रा यह इन पेस्ट्री को कॉफी, चाय या एक गिलास दूध के साथ खाने के लिए एक नरम और स्वादिष्ट नाश्ता बनाता है। और आटा तैयार करने और उसे बेक करने में 30-40 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. हां, आपने उसे सही पढ़ा है!
इन्हें घुंघराले आकार देने के लिए इनका होना जरूरी है घुंघराले नोजल के साथ पेस्ट्री बैग, लेकिन आप इन कुकीज़ को इसके बिना और पेस्ट्री बैग के बिना भी तैयार कर सकते हैं। हां, वे शायद आप पर उतने सुंदर नहीं दिखेंगे लेकिन स्वाद इसकी भरपाई कर देगा।
नुस्खा
- कमरे के तापमान पर 190 ग्राम मक्खन
- 50 ग्राम आइसिंग शुगर
- पेस्ट्री आटा के 250 ग्राम
- कमरे के तापमान पर 2 अंडे
- हमने मक्खन को क्यूब्स में काट दिया और हम इसे एक बड़े कटोरे में चीनी के साथ मैनुअल या इलेक्ट्रिक व्हिस्क की मदद से तब तक मिलाते हैं जब तक यह सफेद न हो जाए।
- फिर, हम एक-एक करके अंडे डालते हैं, जबकि हम उन्हें एकीकृत करने के लिए हराते हैं और जब तक हम एक मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त नहीं कर लेते।
- एक बार जब अंडे शामिल हो जाते हैं, हम छना हुआ आटा मिलाते हैं और हम आटे को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाते हैं।
- आटा पहले से ही तैयार है, ओवन को 200ºC तक प्रीहीट करें पंखे से (यदि आपके पास पंखा है) और बेकिंग पेपर को ट्रे पर रखें।
- हम डालते है एक पेस्ट्री बैग में आटा एक घुंघराले नोजल के साथ और हम कागज पर कुकीज़ को आकार देते हैं, उनके बीच एक अलगाव छोड़ते हैं।
- एक बार किया, 10-12 मिनट तक बेक करें या जब तक कि किनारे भूरे न होने लगें।
- फिर हम उन्हें ओवन से निकालते हैं, उन्हें तीन मिनट तक ठंडा होने देते हैं और फिर उन्हें ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करते हैं।
- हम एक कप चाय या कॉफी के साथ घुंघराले चाय पेस्ट्री का आनंद लेते हैं।