सर्दियों के सप्ताहांतों में, घर में कुछ मीठा पकाने के लिए ओवन चालू करना पारंपरिक है। और ये मूंगफली का मक्खन कुकीज़ और चॉकलेट उन कई कुकीज़ में से एक है जिन्हें मैंने इस वर्ष खाया है। बनाने में आसान और त्वरित, यदि सामग्री का संयोजन आपका ध्यान आकर्षित करता है, तो आपके पास इसे न बनाने का कोई बहाना नहीं है!
La मूंगफली का मक्खन यह आटे में मलाईदारपन और हल्का नमकीन स्वाद जोड़ता है। चॉकलेट एक अतिरिक्त चीज है, आप इसके बिना भी कर सकते हैं और इससे कुकीज़ की बनावट पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। मेरे पास घर पर कुछ डार्क चॉकलेट चिप्स थे और मैं बीच में एक जोड़ने से खुद को रोक नहीं सका।
कुकी वे 15 मिनट में पक जाते हैं और वे एक एयरटाइट कंटेनर में तीन दिनों तक चलते हैं, हालांकि मुझे यकीन है कि आप उन्हें इससे पहले खा लेंगे और आपके पास जांचने का समय नहीं होगा। क्या आप ऐसा करने का साहस रखते हैं? शुरुआत करने के लिए आपको लगभग दस सामग्रियों और एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी।
नुस्खा
- 150 ग्राम। पेस्ट्री का आटा
- Oon चम्मच बेकिंग पाउडर
- 150 जी। कमरे के तापमान पर मक्खन
- 75 ग्रा। शक्कर का
- 75 ग्राम। ब्राउन शुगर
- 1 अंडा
- 150 ग्राम. मूंगफली का मक्खन (बिना चीनी मिलाये)
- चॉकलेट चिप्स या बूंदें
- के साथ शुरू, हम आटे को निचोड़ते हैं बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- दूसरे बड़े कटोरे में, हमने मक्खन को हराया दोनों प्रकार की चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि एक मलाईदार मिश्रण न मिल जाए।
- तो हम अंडा जोड़ते हैं, और हमने इसे एकीकृत करने के लिए फिर से प्रयास किया।
- तो हम मूंगफली का मक्खन जोड़ते हैं और हम उसी तरह आगे बढ़ते हैं।
- केवल हमारे पास आटे का मिश्रण डालें और खमीर, थोड़ा-थोड़ा करके, लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें।
- फिर, हम आटे से एक गेंद बनाते हैं, उसे प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं और हम इसे दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं या रात भर।
- एक बार समय बीत गया हम ओवन को पहले से गरम कर लेते हैं 160ºC पर रखें और आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें।
- हम आटे से छोटी-छोटी गेंदें बनाते हैं जिन्हें हम बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर एक दूसरे से दूरी पर रखते हैं और उन्हें अपने हाथों से धीरे से चपटा करते हैं।
- हम चॉकलेट की एक बूंद डालते हैं प्रत्येक कुकी के बीच में हल्का सा दबाते हुए रखें। या फिर आप फ्रिज में रखने से पहले आटे में चिप्स भी मिला सकते हैं।
- समाप्त करने के लिए, हम 15 मिनट के लिए सेंकना या हल्का सुनहरा होने तक।
- फिर, ओवन से निकालें और चॉकलेट पीनट बटर कुकीज़ का आनंद लेने के लिए वायर रैक पर ठंडा होने दें।