अगर मैं आपसे कहूं कि कोई भी घर पर रोटी बना सकता है तो क्या आप मुझ पर विश्वास करेंगे? यह सोडा ब्रेड जो मैं आज आपको प्रस्तावित करता हूँ खमीर या गूंधने की आवश्यकता नहीं है और आप इसे एक घंटे में तैयार कर सकते हैं। कुछ अच्छा तैयार करने के लिए यह एक बेहतरीन संसाधन है नाश्ते के लिए टोस्ट. आगे बढ़ें और इसे कर डालें!
यह रोटी जनता का डर दूर करने के लिए आदर्श है, इसे कोई भी कर सकता है! मेरे पास है किशमिश और मेवे मिलाए इसे बनावट और स्वाद देने के लिए, लेकिन उदाहरण के लिए, आप इसे अन्य प्रकार के मेवों जैसे पिस्ता या हेज़लनट्स के साथ तैयार कर सकते हैं। सूखे फल से कोई फर्क नहीं पड़ता, यह स्वादिष्ट होगा!
यह ऐसी रोटी नहीं है जो समय बीतने का अच्छी तरह सामना कर सके, इसलिए यह एक रोटी है उसी दिन बनाएं और खाएं. शनिवार या रविवार को शुरुआत करने का यह एक अच्छा तरीका हो सकता है, क्योंकि इसे पकाने से न केवल आप सुबह ताज़ी रोटी का आनंद ले सकेंगे, बल्कि आपका घर भी सुगंध से भर जाएगा। इसे अजमाएं!
नुस्खा
- 300 ग्राम पूरे दूध
- नींबू के रस के 2 बड़े चम्मच
- 450 ग्राम पेस्ट्री आटा या सामान्य गेहूं
- 50 ग्रा। ऑट फ्लैक्स
- 30 ग्राम। कटा हुआ अखरोट
- 30 ग्रा। किशमिश
- 15 ग्रा। बिकारबोनिट
- 8 जी। नमक का
- 26 ग्राम। शहद की
- 10 ग्राम। पिघला हुआ मक्खन या तेल
- हम गर्मी और नीचे के साथ ओवन को 240ºC तक प्रीहीट करते हैं।
- गर्म करते समय हम दूध को एक कटोरे में डालते हैं और उसके ऊपर नींबू का रस। हम हल्के से मिलाते हैं और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
- तो सभी सूखी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें।: आटा, जई, किशमिश, बेकिंग सोडा और नमक, और मिला लें।
- हम शहद मिलाते हैं, दूध डालकर हाथ से 1 या 2 मिनिट तक मसल लीजिए.
- फिर, हम आटे को आटे की सतह पर डालते हैं और हम एक गेंद बनाते हैं जिसे हम ओवन ट्रे पर रखेंगे।
- वहाँ एक दाँतेदार चाकू के साथ हम एक क्रॉस कट बनाते हैं आटे पर लगभग आधा सेंटीमीटर (मैंने इसे बड़ा किया क्योंकि मैं कुछ विशिष्ट योजना बनाना चाहता था) और आटा, जई और कुछ मेवे छिड़कें।
- हम 200 bC पर बेक करते हैं 35 मिनट तक या सुनहरा होने तक।
- एक बार हो जाने पर, सोडा ब्रेड का आनंद लेने के लिए इसे रैक पर ठंडा होने दें।